Este bolo de banana com passas é uma receita fácil e deliciosa que é perfeita para uma sobremesa ou um lanche. Feito com ingredientes simples, este bolo é sempre um sucesso com os convidados.
As bananas são a estrela deste bolo, e seu sabor doce e suave combina perfeitamente com as passas. O bolo também é feito com canela, que dá um toque aromático especial.
Se você está procurando uma receita de bolo fácil e deliciosa, este bolo de banana com passas é a escolha perfeita para você.
Ingredientes
- 1 xícara (2 sticks) de manteiga sem sal, derretida e esfriada
- 1 xícara de açúcar granulado
- 1 xícara de açúcar mascavo claro
- 3 ovos grandes
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 2 e 1/2 xícaras de farinha de trigo para todos os fins
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1/2 colher de chá de sal
- 1 xícara de passas
- 1/2 xícara de nozes picadas (opcional)
Modo de preparo
- Pré-aqueça o forno a 180°C (350°F). Unte e enfarinhe uma forma redonda de 23 cm de diâmetro.
- Em uma tigela grande, bata a manteiga e os açúcares até obter uma massa fofa e clara.
- Adicione os ovos um a um, batendo bem após cada adição.
- Incorpore a baunilha.
- Em uma tigela separada, misture a farinha, o fermento em pó, o bicarbonato de sódio e o sal.
- Adicione os ingredientes secos aos ingredientes úmidos alternadamente com as passas (e nozes, se for usar), batendo apenas até ficar homogêneo.
- Despeje a massa na forma preparada e asse por 50-60 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
- Deixe o bolo esfriar completamente antes de servir.
- Para um bolo mais úmido, adicione 1/2 xícara de iogurte grego à massa.
- Para um bolo mais saboroso, adicione 1/2 xícara de chocolate chips à massa.
- Para um bolo mais festivo, decore com glacê de chocolate ou glacê de baunilha.
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