Este bolo de banana cremoso é uma receita perfeita para um lanche ou sobremesa. É feito com bananas maduras, que lhe dão um sabor doce e suave. O bolo é também muito fácil de fazer e pode ser preparado em apenas alguns passos.
Experimente esta receita e delicie-se com um bolo delicioso e fofinho!
Ingredientes
- 1 xícara (2 sticks) de manteiga sem sal, derretida e resfriada
- 1 xícara de açúcar mascavo claro
- 1/2 xícara de açúcar branco
- 3 ovos grandes
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 2 e 1/2 xícaras de farinha de trigo multiuso
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1/2 colher de chá de sal
- 1 xícara de purê de banana (3 a 4 bananas maduras)
Modo de preparo
- Pré-aqueça o forno a 180°C (350°F). Unte e enfarinhe uma forma de bolo de 25 cm de diâmetro.
- Em uma tigela grande, bata a manteiga e o açúcar até ficar leve e fofo. Adicione os ovos um de cada vez, batendo bem depois de cada adição.
- Misture a baunilha. Em uma tigela separada, misture a farinha, o fermento em pó, o bicarbonato de sódio e o sal. Adicione aos ingredientes úmidos alternadamente com o purê de banana, começando e terminando com os ingredientes secos. Misture até ficar combinado.
- Despeje a massa na forma preparada e asse por 50 a 60 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
- Deixe o bolo esfriar completamente antes de servir.
Dicas
- Para um bolo ainda mais cremoso, use bananas bem maduras.
- Se você não tiver purê de banana, amasse 3 a 4 bananas maduras até obter uma pasta.
- Você pode decorar o bolo com sua cobertura favorita, como chocolate, glacê ou chantilly.
Deixe um comentário