Bolo de banana e aveia

Este bolo de banana e aveia é uma receita fácil e deliciosa que é perfeita para um café da manhã ou um lanche. Ele é feito com ingredientes simples, como bananas, aveia, açúcar, ovos e óleo. O bolo fica úmido e saboroso, e é uma ótima maneira de usar bananas maduras que estão no ponto de virar purê.

Ingredientes

• 1 xícara de aveia em flocos
• 1 xícara de açúcar
• 1/2 xícara de óleo vegetal
• 3 ovos grandes
• 1 colher de chá de baunilha
• 1 colher de chá de fermento em pó
• 1/2 colher de chá de sal
• 3 bananas maduras, amassadas

Modo de preparo

1. Pré-aqueça o forno a 180°C (350°F). Unte e enfarinhe uma forma de bolo de 23 cm de diâmetro.
2. Em uma tigela grande, misture a aveia, o açúcar, o óleo, os ovos e a baunilha.
3. Em uma tigela pequena, misture o fermento em pó, o sal e as bananas. Adicione os ingredientes secos aos ingredientes úmidos e misture até ficar homogêneo.
4. Despeje a massa na forma preparada e asse por 30-35 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
5. Deixe o bolo esfriar completamente antes de cortar e servir.

Dicas

• Para um bolo mais úmido, adicione 1/2 xícara de leite ou iogurte.
• Para um bolo mais saboroso, adicione 1/2 xícara de chocolate chips ou nozes picadas.
• O bolo pode ser armazenado em um recipiente hermético na geladeira por até 3 dias.