Este bolo de banana e maçã com aveia é uma receita fácil e deliciosa que é perfeita para um lanche ou sobremesa. O bolo é feito com bananas maduras, maçãs, aveia e outros ingredientes simples, e é cozido no forno até ficar dourado e fofo.
Este bolo é uma ótima maneira de usar bananas maduras que estão prestes a estragar. As bananas maduras dão ao bolo um sabor doce e cremoso, e as maçãs adicionam um toque de acidez. A aveia no bolo ajuda a torná-lo mais saudável e nutritivo, e também adiciona uma textura crocante.
Este bolo é perfeito para um lanche ou sobremesa. Pode ser servido simples ou com cobertura de chocolate, chantilly ou sorvete.
Ingredientes
- 1 xícara de açúcar mascavo
- 1/2 xícara de manteiga sem sal, derretida
- 2 ovos grandes
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 2 xícaras de farinha de trigo para todo uso
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1/2 colher de chá de sal
- 2 xícaras de bananas maduras, amassadas
- 1 xícara de maçãs picadas
- 1 xícara de aveia em flocos
Modo de preparo
- Preaqueça o forno a 350 graus F (175 graus C). Unte e enfarinhe uma forma de 23 cm x 33 cm.
- Em uma tigela grande, bata o açúcar, a manteiga, os ovos e a baunilha até ficar homogêneo.
- Em uma tigela separada, misture a farinha, o fermento em pó, o bicarbonato de sódio e o sal. Adicione os ingredientes secos aos ingredientes molhados e misture até ficar combinado.
- Adicione as bananas, as maçãs e a aveia e misture até ficar homogêneo.
- Despeje a massa na forma preparada e asse por 50-60 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
- Deixe o bolo esfriar completamente antes de servir.
Dicas
- Para um bolo mais úmido, use bananas bem maduras.
- Para um bolo com mais sabor, adicione 1/2 xícara de chocolate picado à massa.
- Para um bolo mais saudável, use aveia em flocos finos.
- O bolo pode ser servido simples ou com cobertura de chocolate, chantilly ou sorvete.
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