Este bolo de banana simples é uma receita perfeita para quem quer fazer um bolo delicioso e fácil de preparar. Ele é feito com poucos ingredientes e pode ser feito no liquidificador, o que torna o processo ainda mais rápido e fácil.
Este bolo é perfeito para um café da manhã ou lanche rápido e também pode ser servido como sobremesa. Ele é macio, saboroso e fica ótimo com uma calda de chocolate ou uma cobertura de chantilly.
Ingredientes
- 2 xícaras (340 g) de farinha de trigo sem fermento
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1/2 colher de chá de sal
- 1 xícara (200 g) de açúcar mascavo
- 1/2 xícara (115 g) de manteiga sem sal, derretida e resfriada
- 3 ovos grandes
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 3 bananas maduras, amassadas
Modo de preparo
- Pré-aqueça o forno a 180°C e unte e enfarinhe uma forma de bolo de 20 cm de diâmetro.
- Em uma tigela grande, misture a farinha, o fermento em pó, o bicarbonato de sódio e o sal.
- Em outra tigela, misture o açúcar mascavo, a manteiga, os ovos, a baunilha e as bananas.
- Vinagre os ingredientes secos aos molhados e misture até ficar homogêneo. Não bata demais.
- Despeje a massa na forma preparada e asse por 50 a 60 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
- Deixe o bolo esfriar completamente antes de servir.
Dicas
- Para um bolo mais macio, use bananas bem maduras.
- Para um bolo mais saboroso, adicione 1/2 xícara de nozes picadas ou chocolate picado à massa.
- O bolo pode ser mantido em um recipiente hermético na geladeira por até 5 dias.
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