Bolo de beterraba com chocolate

Este bolo de beterraba com chocolate é uma receita deliciosa e fácil de fazer. É perfeito para um lanche ou sobremesa.

As beterrabas dão ao bolo uma cor linda e um sabor suave e terroso. O chocolate adiciona um toque de doçura e riqueza.

Este bolo é perfeito para qualquer ocasião. É uma ótima opção para festas, reuniões ou simplesmente para saborear em casa.

Ingredientes

• 1 xícara de beterraba crua ralada
• 1 xícara de açúcar
• 1/2 xícara de óleo vegetal
• 3 ovos
• 1 colher de chá de extrato de baunilha
• 1 e 1/2 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher de chá de fermento em pó
• 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
• 1/2 colher de chá de sal
• 1 xícara de chocolate picado

Modo de preparo

1. Pré-aqueça o forno a 180°C (350°F). Unte e enfarinhe uma forma de bolo de 30 cm de diâmetro.
2. Em uma tigela grande, misture a beterraba, o açúcar, o óleo, os ovos e a baunilha até ficar homogêneo.
3. Em uma tigela separada, misture a farinha, o fermento em pó, o bicarbonato de sódio e o sal. Adicione aos ingredientes molhados e misture até ficar combinado.
4. Incorpore o chocolate picado.
5. Despeje a massa na forma preparada e asse por 50-60 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
6. Deixe o bolo esfriar completamente antes de desenformar.

Dicas

• Para um bolo mais úmido, adicione 1/2 xícara de iogurte natural à massa.
• Para um bolo mais saboroso, use beterraba assada em vez de beterraba crua.
• Para um bolo mais festivo, decore com glacê de chocolate ou chantilly.