Este bolo de brigadeiro recheado é uma receita deliciosa e fácil de fazer. Ele é perfeito para qualquer ocasião, seja uma festa de aniversário, um evento especial ou apenas para um lanche caseiro.
O recheio de brigadeiro é cremoso e saboroso, e o bolo é macio e fofinho. Esta receita é uma ótima opção para quem procura uma sobremesa gostosa e fácil de fazer.
Ingredientes
- 1 xícara (240 ml) de leite integral
- 1/2 xícara (100 g) de margarina sem sal, em temperatura ambiente
- 1 xícara e 1/2 (300 g) de açúcar
- 3 ovos grandes
- 1 e 1/2 xícara (270 g) de farinha de trigo de uso geral
- 1 colher de chá (5 g) de fermento em pó químico
- 1/2 colher de chá (2,5 g) de bicarbonato de sódio
- 1/2 colher de chá (1,25 g) de sal
- 1/2 xícara (100 g) de chocolate em pó
- 1/2 xícara (100 g) de nozes picadas (opcional)
Modo de preparo
- Preaqueça o forno a 180°C (350°F). Unte e enfarinhe uma forma de bolo redonda de 24 cm de diâmetro.
- Em uma tigela grande, bata a margarina e o açúcar até ficarem claros e fofos.
- Adicione os ovos, um a um, batendo bem após cada adição.
- Em uma tigela separada, misture a farinha, o fermento, o bicarbonato de sódio e o sal. Adicione aos ingredientes úmidos, alternando com o leite, batendo até ficar homogêneo.
- Incorpore o chocolate em pó e as nozes (se estiver usando).
- Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por 30 a 35 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
- Deixe o bolo esfriar completamente antes de recheá-lo.
Dicas
- Para um recheio mais intenso, use chocolate em pó de boa qualidade.
- Se quiser um bolo mais molhadinho, adicione 1/2 xícara (120 ml) de leite ao recheio.
- Para um bolo mais festivo, decore com chantilly, raspas de chocolate ou frutas vermelhas.
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