Este bolo de brigadeiro simples é uma receita fácil e deliciosa que você pode fazer em casa. Ele é feito com ingredientes simples e não requer muito tempo de preparo. O bolo fica macio e saboroso, e é perfeito para servir em festas ou para um lanche rápido.
Ingredientes
- 1 xícara (2 sticks) de manteiga sem sal, em temperatura ambiente
- 1 xícara de açúcar refinado
- 3 ovos
- 1 colher (chá) de extrato de baunilha
- 1 e 1/2 xícaras de farinha de trigo de uso geral
- 1 colher (chá) de fermento em pó
- 1/2 colher (chá) de sal
- 1 xícara de brigadeiro pronto
Modo de preparo
- Pré-aqueça o forno a 180°C (350°F). Unte e enfarinhe uma forma de bolo redonda de 23 cm de diâmetro.
- Em uma tigela grande, bata a manteiga e o açúcar até ficarem claros e fofos. Adicione os ovos um a um, batendo bem entre cada adição.
- Incorpore a baunilha. Em outra tigela, misture a farinha, o fermento e o sal. Adicione aos ingredientes úmidos aos poucos, batendo até ficar homogêneo.
- Misture o brigadeiro à massa. Despeje a massa na forma preparada e asse por 30-35 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
- Deixe o bolo esfriar completamente antes de desenformar e servir.
Dicas
- Para um bolo mais molhadinho, adicione 1/2 xícara de leite à massa.
- Para um bolo mais festivo, decore com brigadeiro, granulado ou raspas de chocolate.
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