Bolo de canela fofinho

Este bolo de canela fofinho é uma receita fácil e deliciosa que vai agradar a todos. Ele é feito com ingredientes simples e pode ser preparado em apenas alguns passos. O bolo é macio, úmido e com um sabor delicioso de canela. É perfeito para servir no café da manhã, lanche ou sobremesa.

Ingredientes

• 1 xícara (2 sticks) de manteiga sem sal, em temperatura ambiente
• 1 xícara de açúcar granulado
• 1 xícara de açúcar mascavo claro
• 3 ovos grandes
• 1 colher de chá de extrato de baunilha
• 2 xícaras e 1/2 de farinha de trigo multiuso
• 1 colher de chá de fermento em pó
• 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
• 1/2 colher de chá de sal
• 1 xícara de leite morno
• 1/2 xícara de óleo vegetal
• 1/2 xícara de açúcar mascavo escuro
• 1 colher de sopa de canela em pó

Modo de preparo

1. Pré-aqueça o forno a 350 graus F (175 graus C). Unte e enfarinhe uma forma de bolo de 9x13 polegadas.
2. Em uma tigela grande, bata a manteiga e os açúcares até ficar leve e fofo. Adicione os ovos um de cada vez, batendo bem depois de cada adição.
3. Em uma tigela separada, misture a farinha, o fermento em pó, o bicarbonato de sódio e o sal. Adicione os ingredientes secos aos ingredientes úmidos alternadamente com o leite, começando e terminando com os ingredientes secos. Mexa até ficar bem combinado.
4. Em uma tigela pequena, misture o óleo, o açúcar mascavo escuro e a canela. Despeje esta mistura sobre a massa do bolo e misture até ficar bem combinado.
5. Despeje a massa na forma de bolo preparada e asse por 30-35 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
6. Deixe o bolo esfriar completamente antes de desenformar e servir.

Dicas

• Para um bolo ainda mais saboroso, adicione 1/2 xícara de nozes picadas à massa.
• Decore o bolo com chantilly, glacê ou sua cobertura favorita.
• O bolo pode ser armazenado em um recipiente hermético na geladeira por até 3 dias.