Este bolo de chocolate amanteigado é uma receita clássica que sempre faz sucesso. É fácil de fazer e fica delicioso. A massa é macia e úmida, e o recheio é cremoso e saboroso. Este bolo é perfeito para servir em ocasiões especiais ou para um lanche rápido.
Ingredientes
- 1 xícara (2 sticks) de manteiga sem sal, em temperatura ambiente
- 1 1/2 xícaras de açúcar granulado
- 3 ovos grandes
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 2 xícaras de farinha de trigo para todo uso
- 1/2 xícara de cacau em pó sem açúcar
- 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1/2 colher de chá de sal
- 1 xícara de leite morno
Modo de preparo
- Pré-aqueça o forno a 180 graus C. Unte e enfarinhe uma forma de bolo de 23 cm de diâmetro.
- Em uma tigela grande, bata a manteiga e o açúcar até ficarem claros e fofos. Adicione os ovos um a um, batendo bem após cada adição.
- Adicione a baunilha e misture.
- Em uma tigela separada, misture a farinha, o cacau em pó, o bicarbonato de sódio e o sal. Adicione aos ingredientes úmidos aos poucos, alternando com o leite morno. Misture até ficar homogêneo.
- Despeje a massa na forma preparada e asse por 30 a 35 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
- Deixe o bolo esfriar completamente antes de desenformá-lo.
Dicas
- Para um bolo mais úmido, adicione 1/2 xícara de chocolate amargo derretido à massa.
- Para um bolo mais festivo, decore-o com chantilly, chocolate granulado ou frutas.
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