Bolo de chocolate receita

Este bolo de chocolate é uma receita clássica que é fácil de fazer e sempre agrada a todos. O bolo é úmido e saboroso, e a cobertura de chocolate é perfeita para completar a receita.

Ingredientes

• 1 xícara (2 sticks) de manteiga sem sal, derretida e resfriada
• 3 xícaras (390 g) de açúcar granulado
• 3 ovos grandes
• 1 colher (chá) de extrato de baunilha
• 3 xícaras (450 g) de farinha de trigo para todo uso
• 1 xícara (30 g) de cacau em pó não açucarado
• 1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
• 1/2 colher (chá) de sal
• 1 xícara (240 ml) de água quente

Modo de preparo

1. Pré-aqueça o forno a 180°C (350°F). Unte e enfarinhe uma forma de bolo de 23 cm (9 polegadas) de diâmetro.
2. Em uma tigela grande, bata a manteiga e o açúcar até ficarem claros e fofos. Adicione os ovos um a um, batendo bem após cada adição.
3. Junte a baunilha. Em uma tigela separada, misture a farinha, o cacau, o bicarbonato de sódio e o sal. Adicione aos ingredientes úmidos alternadamente com a água quente, começando e terminando com os ingredientes secos. Misture apenas até ficar combinado.
4. Despeje a massa na forma preparada e asse por 30-35 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
5. Deixe o bolo esfriar completamente antes de cobrir.

Dicas

• Para um bolo ainda mais saboroso, use chocolate em pó de boa qualidade.
• Se você não tiver água quente, pode usar leite morno.
• Para um bolo mais úmido, adicione 1/2 xícara (120 ml) de iogurte natural à massa.
• Para uma cobertura de chocolate mais espessa, adicione 1/4 xícara (60 ml) de leite à mistura de chocolate.