Este bolo de chocolate recheado é um clássico que nunca sai de moda. É perfeito para qualquer ocasião, seja um aniversário, um evento especial ou simplesmente um dia de festa. A massa é fofinha e úmida, e o recheio de chocolate é cremoso e saboroso. Com certeza vai agradar a todos!
Ingredientes
- 1 xícara (2 sticks) de manteiga sem sal, em temperatura ambiente
- 1 xícara e 1/2 de açúcar refinado
- 3 ovos grandes
- 1 colher de sopa de extrato de baunilha
- 1 xícara e 1/2 de farinha de trigo peneirada
- 1/2 xícara de cacau em pó sem açúcar
- 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1/2 colher de chá de sal
- 1 xícara de leite morno
Modo de preparo
- Preaqueça o forno a 180°C (350°F). Unte e enfarinhe uma forma redonda de 20 cm de diâmetro.
- Em uma tigela grande, bata a manteiga e o açúcar até ficarem claros e fofos. Adicione os ovos um a um, batendo bem depois de cada adição.
- Junte a baunilha e misture. Em uma tigela separada, misture a farinha, o cacau, o bicarbonato de sódio e o sal. Adicione aos poucos à mistura de manteiga e ovos, alternando com o leite. Misture até ficar homogêneo.
- Despeje a massa na forma preparada e asse por 30-35 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
- Deixe o bolo esfriar completamente antes de recheá-lo.
Dicas
- Para um bolo mais úmido, adicione 1/2 xícara de creme de leite à massa.
- Para um recheio mais cremoso, adicione 1/2 xícara de chocolate derretido ao creme de leite.
- Decore o bolo com sua cobertura favorita, como chocolate, chantilly ou frutas.
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