O bolo de Cinderela é um bolo clássico que é perfeito para qualquer ocasião. É feito com uma massa macia e fofinha e um recheio de creme de baunilha. O bolo é então coberto com chantilly e cerejas, para dar um toque festivo.
Esta receita é muito fácil de seguir e o resultado é um bolo delicioso que todos vão adorar.
Ingredientes
- 1 xícara (2 sticks) de manteiga sem sal, em temperatura ambiente
- 1 3/4 xícaras de açúcar granulado
- 3 ovos grandes
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 2 e 1/4 xícaras de farinha de trigo para todos os fins
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1/2 colher de chá de sal
- 1 xícara de leite integral
Modo de preparo
- Preaqueça o forno a 350°F (175°C). Unte e enfarinhe uma forma redonda de 23 cm de diâmetro.
- Em uma tigela grande, bata a manteiga e o açúcar até ficar claro e fofo. Adicione os ovos um a um, batendo bem após cada adição.
- Misture a baunilha. Em uma tigela separada, misture a farinha, o fermento em pó, o bicarbonato de sódio e o sal. Adicione os ingredientes secos aos ingredientes úmidos alternadamente com o leite, começando e terminando com os ingredientes secos. Misture até ficar homogêneo.
- Despeje a massa na forma preparada e asse por 30-35 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
- Deixe o bolo esfriar completamente antes de rechear e cobrir.
Dicas
- Para um bolo mais úmido, adicione 1/2 xícara de iogurte natural à massa.
- Para um recheio mais cremoso, use creme de baunilha comprado em loja ou faça seu próprio creme de baunilha.
- Para um bolo mais festivo, decore com chantilly, cerejas e raspas de chocolate.
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