Este bolo é um sonho para os amantes de cookies! É feito com ingredientes simples e fica pronto em poucos minutos. A massa é úmida e macia, e o sabor é delicioso. Este bolo é perfeito para um lanche rápido ou para uma sobremesa.
Ingredientes
- 1 xícara (2 sticks) de manteiga sem sal, derretida e resfriada
- 1 xícara de açúcar mascavo claro
- 1/2 xícara de açúcar granulado
- 2 ovos grandes
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 1 e 1/2 xícaras de farinha de trigo para todos os fins
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1/2 colher de chá de sal
- 1 xícara de gotas de chocolate semidoce
Modo de preparo
- Pré-aqueça o forno a 180°C e unte e enfarinhe uma forma de bolo de 23 cm de diâmetro.
- Em uma tigela grande, misture a manteiga, o açúcar mascavo e o açúcar granulado até ficar homogêneo.
- Adicione os ovos um a um, batendo bem depois de cada adição.
- Incorpore a baunilha.
- Em uma tigela separada, misture a farinha, o fermento em pó, o bicarbonato de sódio e o sal.
- Vá adicionando os ingredientes secos aos molhados, alternando com as gotas de chocolate.
- Despeje a massa na forma preparada e asse por 30-35 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
- Deixe o bolo esfriar completamente antes de cortá-lo e servir.
Dicas
- Para um bolo mais saboroso, use manteiga sem sal e açúcar mascavo escuro.
- Você pode adicionar outros ingredientes à massa, como nozes, frutas secas ou chocolate chips.
- O bolo pode ser servido sozinho ou com um molho de chocolate, sorvete ou creme de chantilly.
Deixe um comentário