O bolo de cuca é um bolo tradicional brasileiro que é feito com massa de pão de ló e recheio de goiabada. É um bolo muito saboroso e versátil, que pode ser servido em ocasiões especiais ou no dia a dia.
A receita de bolo de cuca é muito simples e fácil de fazer. Os ingredientes são:
Ingredientes
- 1 xícara (chá) de leite
- 1 xícara (chá) de óleo
- 3 ovos
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1 colher (chá) de sal
- 1 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 xícara (chá) de goiabada em pedaços
Modo de preparo
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Unte e enfarinhe uma forma redonda de 28 cm de diâmetro.
- Em uma tigela grande, bata o leite, o óleo, os ovos e o açúcar até ficar homogêneo.
- Adicione a farinha de trigo, o fermento em pó e o sal e misture até ficar homogêneo.
- Incorpore a goiabada em pedaços.
- Despeje a massa na forma preparada e asse por 30 minutos ou até dourar.
- Deixe o bolo esfriar completamente antes de servir.
Dicas
- Para um bolo mais saboroso, use goiabada caseira.
- Se quiser, pode adicionar outros ingredientes ao bolo, como chocolate, coco ou nozes.
- O bolo de cuca pode ser servido com sorvete, chantilly ou calda de chocolate.
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