Este bolo é uma receita de família que foi passada de geração em geração. Ele é feito com ingredientes simples e fica delicioso. É perfeito para ocasiões especiais ou para um lanche em família.
Ingredientes
- 1 xícara de manteiga sem sal, em temperatura ambiente
- 1 xícara de açúcar cristal
- 3 ovos grandes
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 2 xícaras de farinha de trigo para todos os fins
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1/2 colher de chá de sal
- 1 xícara de leite integral
- 1/2 xícara de suco de laranja
Modo de preparo
- Preaqueça o forno a 180°C. Unte e enfarinhe uma forma de bolo redonda de 20 cm de diâmetro.
- Em uma tigela grande, bata a manteiga e o açúcar até ficar claro e fofo. Adicione os ovos um a um, batendo bem após cada adição.
- Em uma tigela separada, misture a farinha, o fermento em pó, o bicarbonato de sódio e o sal. Adicione os ingredientes secos aos ingredientes molhados alternadamente com o leite e o suco de laranja, começando e terminando com os ingredientes secos. Misture até ficar homogêneo.
- Despeje a massa na forma preparada e asse por 50-60 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
- Deixe o bolo esfriar completamente antes de desenformá-lo e cobrir com a cobertura desejada.
Dicas
- Para um bolo mais molhadinho, adicione 1/2 xícara de suco de laranja à massa.
- Para um bolo mais decorado, use um cortador de biscoitos para cortar o bolo em formas diferentes.
- Para um bolo mais colorido, adicione corante alimentício à massa ou à cobertura.
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