Bolo de milharina

O bolo de milharina é um bolo tradicional brasileiro feito com farinha de milho, açúcar, ovos, leite e fermento. É um bolo fácil de fazer e muito saboroso, perfeito para acompanhar o café da manhã, o lanche ou a sobremesa.

Ingredientes

• 1 xícara (chá) de farinha de milho
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 3 ovos
• 1/2 xícara (chá) de leite
• 1/4 xícara (chá) de óleo de canola
• 1 colher (chá) de fermento em pó
• 1/2 colher (chá) de sal

Modo de preparo

1. Em uma tigela grande, misture a farinha de milho, o açúcar, os ovos, o leite, o óleo, o fermento e o sal.
2. Bata tudo bem até obter uma massa homogênea.
3. Unte e enfarinhe uma forma de bolo de 25 cm de diâmetro.
4. Despeje a massa na forma e leve para assar em forno preaquecido a 180°C por cerca de 40 minutos ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.
5. Deixe o bolo esfriar completamente antes de desenformá-lo e servir.

Dicas

• Para um bolo mais saboroso, use farinha de milho de boa qualidade.
• Você pode substituir o óleo de canola por outro óleo vegetal de sua preferência.
• Se quiser um bolo mais molhadinho, adicione 1/2 xícara (chá) de leite de coco à massa.
• Você pode decorar o bolo com açúcar de confeiteiro, canela em pó ou frutas frescas.