Bolo de farinha de arroz fofinho

Este bolo de farinha de arroz é uma receita deliciosa e fácil de fazer. Ele é perfeito para um lanche ou sobremesa.

A farinha de arroz é uma farinha sem glúten, o que o torna uma opção perfeita para pessoas com restrições alimentares.

Este bolo é também uma boa fonte de proteína e fibras.

Ingredientes

• 1 xícara de farinha de arroz
• 1/2 xícara de açúcar
• 1/4 xícara de óleo vegetal
• 3 ovos
• 1 colher de chá de fermento em pó
• 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
• 1/2 colher de chá de sal
• 1 xícara de leite

Modo de preparo

1. Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte e enfarinhe uma forma de bolo de 20 cm de diâmetro.
2. Em uma tigela, misture a farinha de arroz, o açúcar, o óleo vegetal, os ovos, o fermento em pó, o bicarbonato de sódio e o sal.
3. Adicione o leite e misture até ficar homogêneo.
4. Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por 40-45 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
5. Deixe o bolo esfriar completamente antes de servir.

Dicas

• Para um bolo ainda mais fofinho, peneire a farinha antes de usar.
• Você também pode adicionar frutas secas, chocolate ou nozes à massa.
• O bolo pode ser servido com cobertura de sua preferência.