Este bolo de farinha de rosca é uma receita fácil e deliciosa que é perfeita para um lanche ou sobremesa. É feito com ingredientes simples que você provavelmente já tem em casa, como farinha de rosca, açúcar, ovos, leite e fermento. O bolo é leve e fofinho, e tem um sabor delicioso.
Ingredientes
- 1 xícara (2 sticks) de manteiga sem sal, derretida e resfriada
- 1 xícara de açúcar granulado
- 3 ovos grandes
- 1 xícara de leite integral
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 2 e 1/4 xícaras de farinha de rosca
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1/2 colher de chá de sal
Modo de preparo
- Pré-aqueça o forno a 350 graus F (175 graus C). Unte e enfarinhe uma assadeira de 9x13 polegadas.
- Em uma tigela grande, bata a manteiga e o açúcar até ficar leve e fofo. Adicione os ovos um a um, batendo bem depois de cada adição.
- Em uma tigela separada, misture o leite, a baunilha, a farinha de rosca, o fermento em pó, o bicarbonato de sódio e o sal. Adicione os ingredientes secos aos ingredientes molhados e misture até ficar bem combinado.
- Despeje a massa na assadeira preparada e asse por 30-35 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
- Deixe o bolo esfriar completamente antes de servir.
Dicas
- Para um bolo mais saboroso, use farinha de rosca caseira.
- Você também pode adicionar frutas secas, nozes ou chocolate à massa.
- O bolo pode ser servido com cobertura de sua escolha, como sorvete, chantilly ou calda de chocolate.
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