Este é um bolo de flocos de milho simples e fácil de fazer que é perfeito para um lanche ou sobremesa. É feito com apenas alguns ingredientes básicos que você provavelmente já tem em casa.
O bolo é macio e fofo, e tem um sabor delicioso de milho. É perfeito para servir com uma xícara de chá ou café.
Ingredientes
- 1 xícara (2 sticks) de manteiga sem sal, amolecida
- 1 xícara de açúcar granulado
- 3 ovos grandes
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 1 e 1/2 xícaras (190 g) de farinha de trigo para todos os fins
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1/2 colher de chá de sal
- 1 xícara (240 ml) de leite integral
- 1 xícara (120 g) de flocos de milho doce
Modo de preparo
- Preaqueça o forno a 350 graus F (175 graus C). Unte e enfarinhe uma forma de bolo de 9 x 13 polegadas.
- Em uma tigela grande, bata a manteiga e o açúcar até ficar leve e fofo. Adicione os ovos um a um, batendo bem depois de cada adição.
- Incorpore a baunilha. Em uma tigela separada, misture a farinha, o fermento em pó e o sal. Adicione aos ingredientes úmidos alternadamente com o leite, começando e terminando com os ingredientes secos. Misture até incorporar.
- Por último, adicione os flocos de milho e misture até ficar uniforme.
- Despeje a massa na forma preparada e asse por 30-35 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
- Deixe esfriar completamente antes de servir.
Dicas
- Para um bolo mais úmido, adicione 1/2 xícara (120 ml) de suco de laranja ou suco de maçã à massa.
- Para um bolo mais saboroso, adicione 1/2 xícara (100 g) de chocolate chip à massa.
- Para um bolo mais festivo, decore com chantilly e flocos de milho.
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