Este bolo de flocos de milho é uma receita fácil e deliciosa que é perfeita para um lanche ou sobremesa. É feito com ingredientes simples que você provavelmente já tem em casa, e fica pronto em apenas 30 minutos.
Este bolo é macio e fofo, com um sabor delicioso de flocos de milho. É perfeito para servir com um xícara de chá ou café, ou para levar para um piquenique ou festa.
Ingredientes
- 1 xícara (2 sticks) de manteiga sem sal, derretida e esfriada
- 1 xícara de açúcar granulado
- 3 ovos grandes
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 1 e 1/2 xícaras (280 gramas) de farinha de trigo para todo uso
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1/2 colher de chá de sal
- 1 xícara (240 mililitros) de leite integral
- 1 xícara (200 gramas) de flocos de milho açucarados
Modo de preparo
- Preaqueça o forno a 180°C (350°F). Unte e enfarinhe uma forma de bolo de 23 centímetros de diâmetro.
- Em uma tigela grande, bata a manteiga e o açúcar até ficar leve e fofo. Adicione os ovos um a um, batendo bem depois de cada adição.
- Em uma tigela separada, misture a farinha, o fermento em pó e o sal. Adicione aos ingredientes úmidos alternadamente com o leite, começando e terminando com os ingredientes secos. Mexa até ficar homogêneo.
- Incorpore os flocos de milho.
- Despeje a massa na forma preparada e asse por 25-30 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
- Deixe esfriar completamente antes de cortar e servir.
- Para um bolo ainda mais saboroso, adicione 1/2 xícara de uvas passas ou cranberries secas à massa.
- Decore o bolo com glacê de baunilha, chocolate ou cobertura de coco.
- O bolo pode ser mantido em um recipiente hermético por até 3 dias em temperatura ambiente.
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