Bolo de fubá com côco de liquidificador

Este bolo de fubá com côco de liquidificador é uma receita fácil e rápida de fazer. Perfeito para um café da manhã ou lanche delicioso.

Os ingredientes são simples e você provavelmente já os tem em casa. O bolo fica macio e saboroso, com um toque de côco que é irresistível.

Ingredientes

• 1 xícara de fubá
• 1 xícara de açúcar
• 1/2 xícara de óleo
• 3 ovos
• 1 xícara de leite
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 colher de sopa de bicarbonato de sódio
• 1/2 colher de chá de sal
• 1/2 xícara de coco ralado

Modo de preparo

1. Bata todos os ingredientes no liquidificador até obter uma massa homogênea.
2. Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
3. Asse em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 30 minutos, ou até que o palito inserido no centro saia limpo.
4. Deixe o bolo esfriar antes de servir.

• Para um bolo mais molhadinho, adicione 1/2 xícara de leite de coco à massa.
• Para um bolo mais crocante, polvilhe coco ralado por cima antes de assar.
• O bolo pode ser servido com calda de chocolate, calda de coco ou simplesmente com açúcar de confeiteiro.