Pudim de chocolate com recheio de leite ninho uma sobremesa gelada deliciosa e fácil de fazer

Ingredientes da receita de pudim de chocolate 

Para a base branca

• ½ xícara (chá) de leite em pó 
• 1 caixinha de creme de leite 
• 1 xícara (chá) de leite integral 
• 1 caixinha de leite condensado 
• 2 envelopes de gelatina incolor sem sabor 
• 10 colheres (sopa) de água para a gelatina 

Para a base de chocolate

• 2 envelopes de gelatina incolor sem sabor 
• 10 colheres (sopa) de água para gelatina 
• 1 xícara (chá) de chocolate 50% de cacau 
• 1 caixinha de creme de leite 
• 500 ml de leite integral
• 1 caixinha de leite condensado 

Modo de preparo 

Da base branca

1. Hidrate a gelatina incolor na água numa vasilhinha e dissolva-a segundo as orientações da embalagem. 
2. Em seguida, adicione no liquidificador: o leite, o creme de leite, o leite condensado, a gelatina dissolvida e o leite em pó. 
3. Bata tudo super bem por aproximadamente 2 minutos, até ficar uniforme. 
4. Depois, transfira essa mistura para uma forma (25cm de diâmetro x 8cm de altura) de buraco no meio, untada de leve com óleo. 
5. Por fim, coloque para gelar durante 2 horas ou até firmar bem.

Da base de chocolate

1. Em uma vasilha pequena, coloque a água e hidrate a gelatina sem sabor. Depois dissolva conforme as indicações do fabricante. 
2. No liquidificador, adicione o creme de leite, o leite, o leite condensado, a gelatina dissolvida e o chocolate 50% cacau. 
3. Bata tudo por uns 2 minutos até formar um creme liso. 
4. Tire a forma com a base branca que já deve estar bem durinha e solte as laterais e o tubo central com uma faquinha para facilitar a entrada da base de chocolate. 
5. Coloque o creme de chocolate e afaste as laterais mais uma vez com a faquinha para que o creme se espalhe bem. 
6. Cubra com papel-alumínio e coloque na geladeira por, pelo menos, 6 horas ou de preferencialmente até o dia seguinte. 
7. Tire da geladeira, solte o pudim da forma e desenforme em um prato ou travessa, se preferir. 
8. Pronto, sirva e se delicie com seu irresistível pudim de chocolate!