Bolo de fuba com laranja fofinho

Ingredientes

• 1 xícara de fubá
• 1 xícara de farinha de trigo
• 1 xícara de açúcar
• 1/2 xícara de óleo
• 3 ovos
• 1 xícara de suco de laranja
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
• 1 pitada de sal

Modo de preparo

1. Preaqueça o forno a 180°C (350°F). Unte e enfarinhe uma forma de bolo de 25cm de diâmetro.
2. Em uma tigela grande, misture o fubá, a farinha de trigo, o açúcar, o óleo, os ovos, o suco de laranja, o fermento em pó, o bicarbonato de sódio e o sal. Misture até ficar homogêneo.
3. Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por 50 minutos ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
4. Deixe o bolo esfriar completamente antes de desenformar e servir.

Dicas

• Para um bolo ainda mais fofinho, bata as claras em neve e adicione à massa no final.
• Você também pode substituir o suco de laranja por suco de limão ou de tangerina.
• Decore o bolo com açúcar de confeiteiro, chocolate granulado ou frutas frescas.