Este bolo de fubá cremoso é uma receita clássica da Ana Maria Braga. Ele é feito com ingredientes simples e fica muito saboroso. É uma ótima opção para o café da manhã, lanche ou sobremesa.
Ingredientes
- 1 xícara de fubá
- 1 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de leite
- 1/2 xícara de óleo de milho
- 3 ovos
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1/2 colher de chá de sal
- 1/2 xícara de coco ralado
Modo de preparo
- Preaqueça o forno a 180°C (350°F). Unte e enfarinhe uma forma de bolo de 25 cm de diâmetro.
- Em uma tigela grande, misture o fubá, o açúcar, o leite, o óleo, os ovos, o fermento e o sal. Misture bem até ficar homogêneo.
- Adicione o coco ralado e misture novamente.
- Despeje a massa na forma preparada e asse por 40 minutos ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
- Deixe o bolo esfriar completamente antes de desenformar e servir.
Dicas
- Para um bolo ainda mais cremoso, use leite integral.
- Se preferir um bolo mais doce, adicione mais açúcar à massa.
- Você também pode adicionar outros ingredientes à massa, como chocolate, frutas secas ou nozes.
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