Bolo de fubá cremoso com queijo

Este bolo de fubá cremoso com queijo é uma receita fácil e deliciosa que vai agradar a todos. O fubá dá um sabor suave e cremoso ao bolo, enquanto o queijo derretido cria uma camada crocante e saborosa. Este bolo é perfeito para um lanche ou sobremesa, e também pode ser servido com uma xícara de café ou chá.

Ingredientes

• 1 xícara de fubá
• 1 xícara de açúcar
• 1/2 xícara de margarina sem sal, derretida e fria
• 3 ovos
• 1 colher de chá de fermento em pó
• 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
• 1/4 colher de chá de sal
• 1 xícara de leite
• 1/2 xícara de queijo parmesão ralado

Modo de preparo

1. Preaqueça o forno a 180°C (350°F). Unte e enfarinhe uma forma de bolo de 20 cm de diâmetro.
2. Em uma tigela grande, misture o fubá, o açúcar, a margarina, os ovos, o fermento em pó, o bicarbonato de sódio e o sal.
3. Adicione o leite e o queijo parmesão e misture até ficar homogêneo.
4. Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por 30 a 35 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
5. Deixe o bolo esfriar completamente antes de servi-lo.

• Você pode substituir o queijo parmesão por qualquer outro queijo de sua preferência.
• Para um bolo ainda mais cremoso, adicione um pouco de leite condensado à massa.
• Decore o bolo com açúcar de confeiteiro ou chocolate granulado antes de servir.