Bolo de fubá da vovó aquele bolo delicioso e fofinho que deixa a casa toda com cheiro de infância

Ingredientes da receita de bolo de fubá 

Para o bolo

• 1 ½ xícara(chá) de farinha de trigo 
• 1 ½ xícara(chá) de fubá
• 1 ½ xícara(chá) de açúcar
• 1 xícara(chá) de leite 
• 1 xícara(chá) de óleo 
• 3 ovos inteiros
• 1 colher(sopa) de fermento em pó
• 1 pitada de sal 

Para a cobertura

• ½ caixinha de leite condensado 
• 5 colheres(sopa) de açúcar + 1 colher(sopa) de canela em pó 

Modo de preparo 

Do bolo 

1. Na batedeira coloque os ovos, o açúcar, o sal e bata bem por 1.5 minuto para obter um creme fofo.
2. Acrescente a farinha de trigo peneirada, o fubá, o leite e o óleo. Bata um pouco mais para incorporar todos os ingredientes. 
3. Coloque o fermento em pó e mexa levemente com uma colher. Despeje essa mistura numa forma retangular (36 cm x 26 cm) untada e enfarinhada.
4. Asse em forno pré-aquecido a 200 graus por cerca de 40 minutos. Retire do forno, mas “não desligue o forno”.
5. Regue toda a superfície do bolo ainda quente com o leite condensado, polvilhe o açúcar+canela e leve novamente ao forno por mais 8 minutos.
6. Retire o bolo do forno, deixe amornar e sirva essa gostosura de bolo de fubá!