Bolo de iogurte natural fofinho

Ingredientes

• 1 xícara (240ml) de leite integral
• 1 xícara (240ml) de iogurte natural
• 1 xícara (200g) de açúcar
• 3 ovos
• 1 colher (chá) de extrato de baunilha
• 1 xícara e meia (180g) de farinha de trigo de uso geral
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 1/2 colher (chá) de bicarbonato de sódio
• 1/2 colher (chá) de sal

Modo de preparo

1. Pré-aqueça o forno a 180°C (350°F). Unte e enfarinhe uma forma redonda de 20cm de diâmetro.
2. Em uma tigela grande, misture o leite, o iogurte, o açúcar, os ovos e a baunilha até ficar homogêneo.
3. Em outra tigela, misture a farinha, o fermento em pó, o bicarbonato de sódio e o sal. Adicione os ingredientes secos aos ingredientes úmidos e misture até ficar apenas incorporado. Não misture demais.
4. Despeje a massa na forma preparada e asse por 30-35 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
5. Deixe o bolo esfriar completamente antes de desenformar e servir.

Dicas

• Para um bolo ainda mais fofinho, use iogurte natural integral.
• Se você não tiver iogurte natural, pode usar iogurte grego.
• Para um bolo com sabor mais intenso, adicione uma colher de chá de extrato de baunilha.
• Você também pode adicionar frutas, chocolate ou nozes à massa do bolo.