Este bolo de kiwi é uma sobremesa deliciosa e fácil de fazer. É perfeito para um café da manhã ou lanche saudável.
O bolo é feito com ingredientes simples, como farinha, açúcar, ovos, manteiga e kiwi. O kiwi dá ao bolo um sabor fresco e azedo que é delicioso.
O bolo pode ser servido com cobertura de chantilly, calda de chocolate ou simplesmente polvilhado com açúcar de confeiteiro.
Ingredientes
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1/2 xícara de açúcar
- 1/4 xícara de óleo vegetal
- 1 ovo
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1/4 colher de chá de sal
- 1/2 xícara de kiwi picado
Modo de preparo
- Pré-aqueça o forno a 180°C (350°F).
- Unte e enfarinhe uma forma de bolo de 20 cm de diâmetro.
- Em uma tigela grande, misture a farinha, o açúcar, o óleo, o ovo, o fermento em pó, o bicarbonato de sódio e o sal.
- Misture o kiwi picado.
- Despeje a massa na forma preparada e asse por 30 a 35 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
- Deixe o bolo esfriar completamente antes de servir.
Dicas
- Você pode substituir o kiwi por outras frutas, como morangos, framboesas ou uvas.
- Para um bolo mais molhadinho, adicione 1/2 xícara de leite à massa.
- Para um bolo mais crocante, adicione 1/2 xícara de farinha de aveia à massa.
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