Este bolo de laranja com iogurte é uma receita deliciosa e fácil de fazer. É perfeito para um café da manhã ou lanche. O bolo é macio e úmido, com um sabor suave de laranja. O iogurte adiciona um toque de acidez e cremosidade, que o torna ainda mais saboroso.
Ingredientes
- 1 xícara (2 sticks) de manteiga sem sal, em temperatura ambiente
- 1 xícara de açúcar granulado
- 3 ovos grandes
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 1 xícara de iogurte natural
- 1 e 1/2 xícaras de farinha de trigo sem fermento
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1/2 colher de chá de sal
- 1 xícara de suco de laranja fresco
Modo de preparo
- Preaqueça o forno a 180°C (350°F). Unte e enfarinhe uma forma de 23 cm (9 polegadas) de diâmetro.
- Em uma tigela grande, bata a manteiga e o açúcar até obter um creme leve e fofo. Adicione os ovos, um de cada vez, batendo bem após cada adição. Misture a baunilha.
- Em uma tigela separada, misture o iogurte, a farinha, o fermento em pó, o bicarbonato de sódio e o sal. Adicione aos poucos à mistura de manteiga, batendo até combinar.
- Despeje a massa na forma preparada e asse por 50 minutos a 1 hora, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
- Deixe o bolo esfriar completamente na forma antes de desenformá-lo e cortá-lo.
- Para um bolo ainda mais saboroso, use suco de laranja natural.
- Se você não tiver iogurte natural, pode usar iogurte grego ou iogurte de soja.
- Para um bolo mais úmido, regue-o com uma calda de suco de laranja e açúcar.
- Decore o bolo com raspas de laranja, chocolate ou nozes.
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