Este bolo de laranja de liquidificador é uma receita clássica que é fácil de fazer e sempre sucesso. É feito com ingredientes simples que você provavelmente já tem em casa, e leva apenas alguns minutos para preparar. O bolo é úmido e saboroso, e tem um sabor delicioso de laranja. É perfeito para um lanche ou sobremesa, e também é ótimo para levar para um piquenique ou festa.
Ingredientes
- 1 xícara (2 sticks) de manteiga sem sal, derretida e resfriada
- 1 xícara de açúcar granulado
- 3 ovos grandes
- 1 colher de sopa de extrato de baunilha
- 2 xícaras de farinha de trigo para todos os fins
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1/2 colher de chá de sal
- 1 xícara de suco de laranja fresco
- 1/2 xícara de óleo vegetal
Modo de preparo
- Pré-aqueça o forno a 350 graus F (175 graus C). Unte e enfarinhe uma forma de bolo de 9x13 polegadas.
- Em uma tigela grande, bata a manteiga e o açúcar até ficar leve e fofo. Adicione os ovos um de cada vez, batendo bem após cada adição. Misture a baunilha.
- Em uma tigela separada, misture a farinha, o fermento em pó, o bicarbonato de sódio e o sal. Adicione aos ingredientes úmidos alternadamente com o suco de laranja e o óleo, começando e terminando com os ingredientes secos. Misture apenas até ficar combinado.
- Despeje a massa na forma preparada e asse por 50-60 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
- Deixe o bolo esfriar completamente na forma antes de servir.
- Para um bolo ainda mais úmido, adicione 1/2 xícara de iogurte natural à massa.
- Para um bolo com sabor mais intenso, use laranjas peras ou laranjas sanguíneas.
- Decore o bolo com sua cobertura favorita, como glacê de laranja, chantilly ou chocolate.
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