Este bolo de laranja de liquidificador é uma receita fácil e rápida de fazer. Ele é perfeito para um lanche ou sobremesa. O bolo é fofinho e úmido, com um sabor delicioso de laranja.
Ingredientes
- 1 xícara (2 sticks) de manteiga sem sal, amolecida
- 1 xícara de açúcar granulado
- 3 ovos grandes
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 1 xícara de suco de laranja fresco
- 1 xícara de farinha de trigo autolevante
- 1/2 xícara de farinha de amêndoa
- 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1/2 colher de chá de sal
Modo de preparo
- Pré-aqueça o forno a 180°C (350°F). Unte e enfarinhe uma forma de bolo de 20 cm de diâmetro.
- Em um liquidificador, bata a manteiga, o açúcar, os ovos e a baunilha até obter uma massa fofa e clara.
- Adicione o suco de laranja, a farinha de trigo, a farinha de amêndoa, o bicarbonato de sódio e o sal e bata até ficar bem incorporado.
- Despeje a massa na forma preparada e asse por 30-35 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
- Deixe o bolo esfriar completamente antes de desenformar e servir.
Dicas
- Para um bolo com um sabor ainda mais intenso de laranja, use suco de laranja espremido na hora.
- Se você não tiver um liquidificador, você pode bater os ingredientes na mão ou com uma batedeira.
- O bolo pode ser servido simples ou decorado com glacê, calda ou frutas.
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