Este bolo de laranja integral é uma receita deliciosa e saudável, perfeita para o café da manhã, lanche ou sobremesa. Feito com ingredientes simples e fáceis de encontrar, este bolo é uma ótima opção para quem quer comer uma sobremesa gostosa sem culpa.
A laranja é uma fruta rica em vitamina C, um nutriente essencial para o sistema imunológico. Ela também é uma boa fonte de fibras, que ajudam a regular o intestino. O trigo integral é uma fonte de carboidratos complexos, que fornecem energia de forma gradual e duradoura.
Ingredientes
- 1 xícara (240 ml) de suco de laranja
- 1 xícara (240 ml) de óleo de girassol
- 1 xícara (200 g) de açúcar mascavo
- 3 ovos grandes
- 1 colher (chá) de extrato de baunilha
- 2 xícaras (240 g) de farinha de trigo integral
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1/2 colher (sopa) de bicarbonato de sódio
- 1/2 colher (chá) de sal
Modo de preparo
- Preaqueça o forno a 180 °C (350 °F). Unte e enfarinhe uma forma redonda de 20 cm de diâmetro.
- Em uma tigela grande, bata o suco de laranja, o óleo, o açúcar mascavo e os ovos até ficar homogêneo.
- Adicione a baunilha e misture bem.
- Em uma tigela separada, misture a farinha de trigo integral, o fermento em pó, o bicarbonato de sódio e o sal.
- Adicione os ingredientes secos aos ingredientes molhados e misture até ficar combinado. Não misture demais.
- Despeje a massa na forma preparada e asse por 30 a 35 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
- Deixe o bolo esfriar completamente antes de desenformar.
Dicas
- Para um bolo mais saboroso, use laranjas frescas.
- Você também pode adicionar outros ingredientes à massa, como nozes, chocolate ou frutas secas.
- O bolo pode ser servido com cobertura de chocolate, glacê de laranja ou simplesmente com um pouco de manteiga.
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