Bolo de laranja panelinha

Este bolo de laranja é uma receita deliciosa e fácil de fazer. É perfeito para um café da manhã ou lanche especial.

O bolo é feito com ingredientes simples, como laranjas, farinha, açúcar, ovos e fermento. O resultado é um bolo macio e úmido, com um sabor delicioso de laranja.

Ingredientes

• 2 laranjas
• 1 xícara (240ml) de leite integral
• 1/2 xícara (100g) de manteiga sem sal, derretida e fria
• 1 xícara (200g) de açúcar
• 3 ovos grandes
• 1 colher de chá de extrato de baunilha
• 2 e 1/4 xícaras (280g) de farinha de trigo para bolo
• 1 colher de chá de fermento em pó
• 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
• 1/4 colher de chá de sal

Modo de preparo

1. Pré-aqueça o forno a 180°C (350°F). Unte e enfarinhe uma forma de bolo de 23cm (9 polegadas) de diâmetro.
2. Descasque as laranjas e corte a polpa em pedaços pequenos.
3. Em uma tigela grande, bata a manteiga e o açúcar até obter uma massa fofa e clara.
4. Adicione os ovos um a um, batendo bem depois de cada adição.
5. Adicione a baunilha e as raspas das laranjas.
6. Em uma tigela separada, misture a farinha, o fermento em pó, o bicarbonato de sódio e o sal.
7. Adicione os ingredientes secos aos ingredientes molhados e misture até ficar homogêneo.
8. Adicione as laranjas picadas e misture delicadamente.
9. Despeje a massa na forma preparada e asse por 45-50 minutos, ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.
10. Deixe o bolo esfriar completamente antes de desenformar e servir.

Dicas

• Para um bolo mais úmido, adicione 1/2 xícara (120ml) de suco de laranja à massa.
• Para um bolo mais saboroso, use laranjas frescas em vez de suco de laranja.
• Para um bolo decorado, decore com raspas de laranja, chocolate ou glacê.