Este é um bolo de laranja simples e delicioso, feito com ingredientes que você provavelmente já tem em casa. A receita é da Rita Lobo, uma chef de cozinha brasileira muito conhecida por suas receitas fáceis e saborosas.
O bolo de laranja é perfeito para o café da manhã, lanche ou sobremesa. Ele fica fofinho e úmido, com um sabor suave e refrescante da laranja.
Ingredientes
- 1 xícara (240ml) de suco de laranja
- 1/2 xícara (100g) de açúcar
- 1/4 xícara (50g) de óleo de soja
- 3 ovos
- 1 e 1/2 xícaras (200g) de farinha de trigo de trigo
- 1 colher (chá) de fermento em pó
- 1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
- 1 pitada de sal
Modo de preparo
- Preaqueça o forno a 180°C (350°F). Unte e enfarinhe uma forma de bolo redonda de 24cm de diâmetro.
- Em uma tigela grande, bata o suco de laranja, o açúcar, o óleo, os ovos e o sal até ficar homogêneo.
- Em outra tigela, misture a farinha de trigo, o fermento em pó, o bicarbonato de sódio e o sal. Adicione aos ingredientes molhados aos poucos, mexendo até incorporar.
- Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por 30 a 35 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
- Deixe o bolo esfriar completamente antes de desenformar e servir.
Dicas
- Você também pode adicionar raspas de laranja à massa para dar um sabor ainda mais cítrico.
- Se você não tiver uma forma de bolo redonda, você pode usar uma forma de bolo quadrado ou retangular.
- O bolo de laranja pode ser servido puro, com cobertura de chocolate ou glacê.
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