Este é um bolo simples e delicioso que é perfeito para qualquer ocasião. Ele é feito com ingredientes básicos que você provavelmente já tem em casa, e é muito fácil de fazer.
O bolo de leite é um bolo fofo e úmido que tem um sabor suave e delicado. Ele é perfeito para acompanhar um café da manhã, um lanche ou uma sobremesa.
Ingredientes
- 1 xícara (2 sticks) de manteiga sem sal, em temperatura ambiente
- 1 3/4 xícaras de açúcar granulado
- 3 ovos grandes
- 1 colher (chá) de extrato de baunilha
- 2 xícaras de farinha de trigo sem fermento
- 1 colher (sopa) de fermento em pó químico
- 1/2 colher (chá) de sal
- 1 xícara de leite integral
Modo de preparo
- Pré-aqueça o forno a 350 graus F (175 graus C). Unte e enfarinhe uma forma de bolo de 30 cm de diâmetro.
- Em uma tigela grande, bata a manteiga e o açúcar até ficar claro e fofo. Adicione os ovos um a um, batendo bem depois de cada adição. Adicione a baunilha.
- Em uma tigela separada, misture a farinha, o fermento e o sal. Adicione aos poucos à mistura de manteiga, alternando com o leite. Misture até ficar homogêneo.
- Despeje a massa na forma preparada e asse por 30 a 35 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
- Deixe o bolo esfriar completamente na forma antes de desenformar e servir.
Dicas
- Para um bolo ainda mais fofo, bata as claras em neve e adicione à massa delicadamente.
- Você pode substituir o leite integral por leite desnatado ou leite de soja.
- Você também pode adicionar frutas secas, nozes ou chocolate à massa.
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