Bolo de leite ninho de liquidificador com cobertura de brigadeiro de leite ninho uma delícia

Ingredientes da receita de bolo de leite ninho fácil 

Para o bolo

• 1 xícara (chá) de leite integral
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo 
• 1 e ½ xícara (chá) de açúcar
• 1 colher (sopa) de fermento em pó 
• 4 ovos inteiros
• 3 colheres (sopa) de manteiga ou margarina 
• 1 xícara (chá) de leite ninho em pó

Para a cobertura

• 2 caixinhas de creme de leite
• 1 caixinha de leite condensado
• leite ninho a gosto (para polvilhar)
• 1 colher (sopa) de manteiga e margarina 
• 4 colheres (sopa) de leite ninho 

Modo de preparo 

Do bolo

1. Adicione em uma tigela a farinha de trigo e o leite ninho, mexa bem e deixe reservada. 
2. Ponha no liquidificador os ovos, a manteiga ou margarina, o açúcar, e o leite e bata bem durante 3-4 minutos para misturar. 
3. Reduza a velocidade do liquidificador e acrescente a mistura de farinha e leite ninho, batendo por 1 minuto. 
4. Junte o fermento em pó e bata só durante 1 segundo. 
5. Transfira essa massa para uma forma retangular (30cm x 20cm) que já esteja untada e enfarinhada. 
6. Asse em forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos. 
7. Tire do forno, aguarde esfriar e fure a superfície com o auxílio de um garfo para a cobertura entrar melhor.

Da cobertura 

1. Adicione em uma panela o leite condensado e o leite ninho, mexendo bem para a total dissolução. Junte o creme de leite e a manteiga e misture bem. 
2. Coloque em fogo baixo, sem parar de mexer, até que ferva, fique encorpado e vá soltando do fundo da panela. 
3. Tire do fogo e derrame por cima do bolo na forma. Distribua bem para ficar homogêneo e salpique leite ninho a gosto. 
4. Sirva e deguste seu espetacular bolo de leite ninho fácil!