Bolo de leite ou bolo mole um bolo cremoso que parece um pudim perfeito para o café ou lanche

Ingredientes da receita de bolo de leite

• 4 ovos 
• 2 ½ xícaras(chá) de farinha de trigo 
• 2 xícaras(chá) de açúcar
• 1 litro de leite 
• 3 colheres(sopa) de margarina 

Modo de preparo 

1. No liquidificador coloque os ovos, o leite, o açúcar e a margarina. Bata muito bem por 2 minutos para homogeneizar.
2. Acrescente a farinha de trigo e bata por mais 1 minuto para incorporar os ingredientes. Esse bolo não leva fermento. 
3. Despeje num refratário (20 cm x 15 cm) untada com margarina e leve para assar em forno pré-aquecido por aproximadamente 60-80 minutos ou até dourar. 
4. Retire do forno, deixe esfriar, e corte em quadrados. 
5. Sirva depois que estiver bem frio, pois o bolo de leite ficará muito mais saboroso!