Bolo de limão isamara amancio

Este bolo de limão é uma receita muito saborosa e fácil de fazer. Ele é perfeito para um café da manhã ou lanche.

A receita é da Isamara Amâncio, uma chef de cozinha muito conhecida por suas receitas deliciosas.

Ingredientes

• 2 xícaras (340 g) de farinha de trigo sem fermento
• 1 xícara (200 g) de açúcar
• 1/2 xícara (100 g) de manteiga sem sal, em temperatura ambiente
• 3 ovos grandes
• 1 colher de sopa de extrato de limão
• 1/2 xícara (120 ml) de leite
• 1/2 xícara (100 ml) de suco de limão
• 1 colher de chá de fermento em pó químico
• 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
• 1/2 colher de chá de sal

Modo de preparo

1. Preaqueça o forno a 180°C (350°F). Unte e enfarinhe uma forma redonda de 22 cm (8 polegadas) de diâmetro.
2. Em uma tigela grande, misture a farinha, o açúcar, a manteiga, os ovos, o extrato de limão, o leite, o suco de limão, o fermento em pó, o bicarbonato de sódio e o sal. Misture até ficar homogêneo.
3. Despeje a massa na forma preparada e asse por 30-35 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
4. Deixe o bolo esfriar completamente antes de desenformar e servir.

Dicas

• Para um bolo mais úmido, adicione 1/2 xícara (120 ml) de iogurte natural à massa.
• Para um bolo mais cítrico, adicione 1 colher de sopa de raspas de limão à massa.
• Para decorar o bolo, use chantilly, raspas de limão e frutas vermelhas.