Bolo de maçã simples e fofinho

Este bolo de maçã é uma receita simples e fácil de fazer, perfeita para um lanche ou sobremesa. É feito com ingredientes básicos que você provavelmente já tem em casa, como farinha, açúcar, ovos, manteiga e maçãs. O bolo fica fofinho e saboroso, e é uma ótima maneira de aproveitar as maçãs da estação.

Ingredientes

• 1 xícara (2 sticks) de manteiga sem sal, em temperatura ambiente
• 1 xícara de açúcar
• 2 ovos grandes
• 1 colher de chá de extrato de baunilha
• 1 e 1/2 xícaras de farinha de trigo para todos os fins
• 1 colher de sopa de fermento em pó sem glúten
• 1/2 colher de chá de sal
• 2 xícaras de maçãs picadas (sem casca e sem caroço)

Modo de preparo

1. Pré-aqueça o forno a 180°C (350°F). Unte e enfarinhe uma forma redonda de 20 cm de diâmetro.
2. Em uma tigela grande, bata a manteiga e o açúcar até ficar leve e fofo. Adicione os ovos um a um, batendo bem depois de cada adição.
3. Adicione a baunilha, a farinha, o fermento em pó e o sal. Misture até ficar homogêneo.
4. Adicione as maçãs picadas e misture delicadamente.
5. Despeje a massa na forma preparada e asse por 30 a 35 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
6. Deixe esfriar completamente antes de servir.

Dicas

• Para um bolo ainda mais saboroso, use maçãs Granny Smith.
• Adicione uma pitada de canela à massa para dar um toque especial.
• Decore o bolo com chantilly, sorvete ou calda de chocolate.