Bolo de mandioca crua

O bolo de mandioca crua é uma receita deliciosa e fácil de fazer. É feito com mandioca ralada, açúcar, ovos, leite, manteiga e fermento em pó. O bolo fica macio e saboroso, e é uma ótima opção para o café da manhã, lanche ou sobremesa.

Ingredientes

• 3 xícaras de mandioca ralada
• 1 e 1/2 xícaras de açúcar
• 4 ovos
• 1 xícara de leite
• 1/2 xícara de manteiga derretida
• 1 colher de sopa de fermento em pó

Modo de preparo

1. Pré-aqueça o forno a 180°C (350°F).
2. Unte e enfarinhe uma forma de bolo de 23 cm (9 polegadas) de diâmetro.
3. Em uma tigela grande, misture a mandioca ralada, o açúcar, os ovos, o leite, a manteiga e o fermento em pó.
4. Misture até obter uma massa homogênea.
5. Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por 40-50 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
6. Deixe o bolo esfriar completamente antes de desenformar.

• Para um bolo mais saboroso, use mandioca fresca ralada em casa.
• Se preferir um bolo mais úmido, adicione 1/2 xícara de leite de coco à massa.
• Para um bolo mais crocante, polvilhe a superfície do bolo com açúcar antes de assar.