Este bolo de mandioca no liquidificador é uma receita muito fácil e deliciosa. Ele é feito com poucos ingredientes e fica pronto em poucos minutos. É perfeito para um café da manhã ou lanche prático e saboroso.
A mandioca é um alimento rico em nutrientes, como vitaminas, minerais e fibras. Ela também é uma boa fonte de energia e ajuda a regular o intestino. Por isso, este bolo é uma opção saudável e nutritiva para toda a família.
Ingredientes
- 1 xícara de polvilho doce
- 1 xícara de mandioca cozida e amassada
- 1/2 xícara de açúcar
- 3 ovos
- 1/2 xícara de óleo
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1/2 colher de chá de sal
Modo de preparo
- Em um liquidificador, bata todos os ingredientes até obter uma massa homogênea.
- Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
- Asse em forno médio (180°C) por cerca de 40 minutos, ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.
- Deixe o bolo esfriar completamente antes de desenformar.
Dicas
- Para um bolo mais úmido, adicione 1/2 xícara de leite de coco.
- Para um bolo mais doce, adicione 1/4 xícara de açúcar a mais.
- Para um bolo mais saboroso, adicione 1 colher de sopa de raspas de limão ou laranja.
- O bolo pode ser servido com cobertura de chocolate, coco ou frutas.
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