O bolo de mármore é um clássico da confeitaria brasileira. Ele é feito com duas massas de chocolate, que são intercaladas antes de ir ao forno. O resultado é um bolo lindo e saboroso, que é perfeito para qualquer ocasião.
A receita deste bolo é muito simples e fácil de fazer. Todos os ingredientes são comuns e fáceis de encontrar. O tempo de preparo também é curto, o que o torna perfeito para quem não tem muito tempo para cozinhar.
Se você está procurando uma receita de bolo deliciosa e fácil de fazer, o bolo de mármore é a opção perfeita para você. Confira a receita abaixo e experimente!
Ingredientes
- 1 xícara (chá) de manteiga sem sal, derretida e fria
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 3 ovos grandes
- 1 colher (chá) de extrato de baunilha
- 1 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo de uso geral
- 1/2 xícara (chá) de cacau em pó sem açúcar
- 1 colher (sopa) de fermento em pó químico
- 1/2 colher (chá) de sal
- 1 xícara (chá) de leite
Modo de preparo
- Preaqueça o forno a 180°C (350°F). Unte e enfarinhe uma forma redonda de 23 cm de diâmetro.
- Em uma tigela grande, bata a manteiga e o açúcar até ficarem claros e fofos.
- Adicione os ovos um a um, batendo bem após cada adição.
- Incorpore a baunilha.
- Em uma tigela separada, misture a farinha de trigo, o cacau em pó, o fermento em pó e o sal.
- Adicione os ingredientes secos aos ingredientes molhados alternadamente com o leite, começando e terminando com os ingredientes secos. Misture até ficar homogêneo.
- Divida a massa em duas partes iguais.
- Em uma das partes da massa, adicione 1/2 xícara de cacau em pó.
- Despeje a massa de chocolate branco na forma preparada.
- Despeje a massa de chocolate na forma sobre a massa branca.
- Com uma faca, faça movimentos de zigue-zague para misturar as duas massas.
- Asse por 30-35 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
- Deixe o bolo esfriar completamente antes de desenformar.
- Para um bolo mais molhadinho, adicione 1/2 xícara de leite integral à massa.
- Para um bolo mais crocante, adicione 1/2 xícara de nozes picadas à massa.
- Para um bolo mais festivo, decore com chantilly e chocolate granulado.
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