Este bolo de milho é uma receita fácil e deliciosa que fica pronta em poucos minutos. Ele é feito com flocão de milho, milho em lata, açúcar, ovos, leite, óleo e fermento em pó. O resultado é um bolo macio e úmido, com um sabor irresistível de milho.
Este bolo é perfeito para um café da manhã ou lanche rápido. Ele também pode ser servido como sobremesa, acompanhado de uma bola de sorvete ou de um chantilly.
Ingredientes
- 1 xícara (240ml) de leite integral
- 1/2 xícara (120ml) de óleo de soja
- 1 xícara (200g) de açúcar
- 3 ovos
- 1 xícara (180g) de flocão de milho
- 1 lata (200g) de milho em lata, escorrido e lavado
- 1 colher (chá) de fermento em pó químico
- 1/2 colher (chá) de sal
Modo de preparo
- Pré-aqueça o forno a 180°C (350°F). Unte e enfarinhe uma forma de bolo de 24cm de diâmetro.
- Em uma tigela grande, bata o leite, o óleo, o açúcar, os ovos e o flocão de milho até ficar homogêneo.
- Adicione o milho, o fermento em pó e o sal e misture até incorporar.
- Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por 50-60 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
- Deixe o bolo esfriar completamente antes de desenformar.
Dicas
- Para um bolo mais molhado, adicione 1/2 xícara (120ml) de leite condensado.
- Para um bolo mais crocante, cubra-o com açúcar de confeiteiro antes de servir.
- Este bolo também pode ser assado em forminhas individuais.
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