Este bolo de milho é uma receita fácil e rápida de fazer. Ele é feito com ingredientes simples que você provavelmente já tem em casa. O bolo fica fofinho e úmido, e tem um sabor delicioso de milho.
Este bolo é perfeito para um lanche ou sobremesa. Ele também pode ser servido com sorvete, chantilly ou calda de chocolate.
Ingredientes
- 1 lata de milho escorrido (180g)
- 1 xícara de açúcar (200g)
- 1/2 xícara de óleo de milho (100ml)
- 3 ovos
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1/4 colher de chá de sal
- 1/2 xícara de fubá (60g)
Modo de preparo
- Pré-aqueça o forno a 180°C (350°F). Unte e enfarinhe uma forma de bolo de 20cm de diâmetro.
- Em um liquidificador, bata o milho, o açúcar, o óleo, os ovos, o fermento, o bicarbonato de sódio e o sal até ficar homogêneo.
- Adicione o fubá e bata por mais alguns segundos.
- Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por 30-35 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
- Deixe o bolo esfriar completamente antes de desenformar.
Dicas
- Para um bolo mais fofinho, use ovos caipiras.
- Adicione 1/2 xícara de chocolate em pó à massa para fazer um bolo de milho com chocolate.
- Decore o bolo com chantilly, sorvete ou calda de chocolate.
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