Este bolo de milho puro é uma receita clássica que é perfeita para qualquer ocasião. Ele é feito com ingredientes simples e fáceis de encontrar, e é muito fácil de fazer. O bolo é macio e úmido, e tem um sabor delicioso de milho.
Ingredientes
- 1 xícara (2 sticks) de manteiga sem sal, derretida e resfriada
- 1 3/4 xícaras de açúcar granulado
- 3 ovos grandes
- 1 colher de sopa de extrato de baunilha
- 1 e 1/2 xícaras de farinha de trigo para todo uso
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1/2 colher de chá de sal
- 1 xícara de leite integral
- 1 xícara de fubá
Modo de preparo
- Preaqueça o forno a 350° F (175° C). Unte e enfarinhe uma forma de bolo de 30 cm de diâmetro.
- Em uma tigela grande, bata a manteiga e o açúcar até ficar claro e fofo. Adicione os ovos um a um, batendo bem após cada adição.
- Em uma tigela separada, misture a farinha, o fermento em pó e o sal. Adicione aos ingredientes úmidos, alternando com o leite.
- Por último, adicione o fubá e misture até ficar homogêneo.
- Despeje a massa na forma preparada e asse por 50-60 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
- Deixe o bolo esfriar completamente antes de servir.
Dicas
- Para um bolo mais úmido, adicione 1/2 xícara de iogurte natural à massa.
- Para um bolo mais saboroso, adicione 1/2 xícara de milho em lata, escorrido e picado, à massa.
- Para decorar o bolo, adicione uma camada de glacê de baunilha ou chocolate.
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