Este bolo de noz é uma receita clássica que é sempre um sucesso. É feito com ingredientes simples e fáceis de encontrar, e é fácil de fazer. O bolo é úmido e saboroso, e o sabor das nozes é delicioso.
Este bolo é perfeito para ocasiões especiais, como aniversários, festas de Natal ou para um café da manhã especial. Também é uma ótima opção para levar para um piquenique ou para um almoço com amigos.
Ingredientes
- 1 xícara (2 barras) de manteiga sem sal, em temperatura ambiente
- 1 e 1/2 xícaras de açúcar granulado
- 3 ovos grandes
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 2 e 1/2 xícaras de farinha de trigo para todos os fins
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1/2 colher de chá de sal
- 1 xícara de nozes picadas
Modo de preparo
- Preaqueça o forno a 350 graus Fahrenheit (175 graus Celsius). Unte e enfarinhe uma forma de bolo de 30 cm de diâmetro.
- Em uma tigela grande, bata a manteiga e o açúcar até ficar fofo e claro. Adicione os ovos um a um, batendo bem depois de cada adição. Misture a baunilha.
- Em uma tigela separada, misture a farinha, o fermento em pó, o bicarbonato de sódio e o sal. Adicione aos ingredientes úmidos e misture até ficar bem incorporado.
- Adicione as nozes picadas e misture.
- Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por 30-35 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
- Deixe o bolo esfriar completamente antes de desenformá-lo e servir.
Dicas
- Para um bolo ainda mais saboroso, use nozes torradas.
- Você também pode adicionar outras frutas secas ao bolo, como passas, damascos ou cerejas.
- Para um bolo decorado, você pode cobrir com glacê ou chantilly.
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