Este bolo de nozes e canela é perfeito para um café da manhã ou uma tarde de chá. É úmido, saboroso e fácil de fazer.
Os ingredientes são simples e você provavelmente já os tem em sua cozinha. A preparação também é rápida e fácil, então você pode ter este delicioso bolo pronto em pouco tempo.
Ingredientes
- 1 xícara (2 sticks) de manteiga sem sal, derretida e resfriada
- 1 1/2 xícaras de açúcar granulado
- 3 ovos grandes
- 1 colher de sopa de extrato de baunilha
- 2 xícaras de farinha de trigo para todos os fins
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1/2 colher de chá de sal
- 1 xícara de nozes picadas
- 1/2 xícara de açúcar mascavo
- 1 colher de chá de canela em pó
Modo de preparo
- Preaqueça o forno a 350 graus F (175 graus C). Unte e enfarinhe uma forma de bolo de 9x13 polegadas.
- Em uma tigela grande, bata a manteiga e o açúcar até ficar leve e fofo. Adicione os ovos um a um, batendo bem depois de cada adição. Misture a baunilha.
- Em uma tigela separada, misture a farinha, o fermento em pó, o bicarbonato de sódio e o sal. Adicione aos ingredientes úmidos, batendo até ficar homogêneo.
- Misture as nozes, o açúcar mascavo e a canela. Despeje a massa na forma preparada e asse por 30-35 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
- Deixe esfriar completamente antes de servir.
Dicas
- Para um bolo ainda mais saboroso, use nozes torradas.
- Você também pode adicionar outras frutas secas, como passas ou damascos, à massa.
- Para um bolo mais úmido, use leite integral em vez de leite desnatado.
- Decore o bolo com chantilly, glacê ou sua cobertura favorita.
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