Bolo de paçoca de amendoim o melhor bolo pra sua festa junina

Ingredientes da receita de bolo de paçoca 

• 1 ½ xícara (chá) de farinha de trigo 
• 1 xícara(chá) de açúcar
• 1 xícara(chá) de leite 
• ½ xícara(chá) de maisena 
• 4 gemas
• 4 claras
• 5 paçocas de amendoim esfareladas
• 3 colheres(sopa) de manteiga ou margarina 
• 1 colher(sopa) de fermento em pó 
• 1 xícara(chá) de amendoim triturado para polvilhar a forma 

Modo de preparo 

1. Numa tigela coloque as claras e bata muito bem em ponto de neve. Reserve. 
2. Na batedeira coloque as gemas, o açúcar e a manteiga ou margarina. Bata muito bem por 2 minutos até obter um creme claro e homogêneo. 
3. Adicione a farinha de trigo e a maisena, peneirados, aos poucos, intercalando com o leite, e bata bem a cada adição.
4. Coloque as paçocas esfareladas, o fermento em pó e mexa delicadamente, por último junte as claras em neve, aos poucos, e misture levemente para aerar a massa. 
5. Despeje a massa numa forma (22 cm de diâmetro) de furo central untada com bastante manteiga e polvilhada com amendoim triturado (fundo e laterais da forma)
6. Asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 40-45 minutos. Retire do forno, deixe amornar e desenforme. 
7. E agora é só saborear essa gostosura de bolo de paçoca.