Bolo de paçoca recheado

Este bolo de paçoca recheado é um doce delicioso e fácil de fazer. É perfeito para festas, aniversários ou qualquer outra ocasião especial.

O bolo é feito com massa de paçoca e recheio de chocolate. A cobertura é feita com ganache de chocolate e paçoca.

Este bolo é um sucesso garantido!

Ingredientes

• 1 xícara (240ml) de leite integral
• 1/2 xícara (100g) de manteiga sem sal em temperatura ambiente
• 1 xícara (200g) de açúcar refinado
• 3 ovos grandes
• 1 colher de chá de extrato de baunilha
• 1 e 1/2 xícaras (225g) de farinha de trigo de uso geral
• 1 colher de chá de fermento em pó químico
• 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
• 1/2 colher de chá de sal
• 1 xícara (180g) de paçoca triturada

Modo de preparo

1. Pré-aqueça o forno a 180°C (350°F). Unte e enfarinhe uma forma de bolo de 23cm (9 polegadas) de diâmetro.
2. Em uma tigela grande, bata a manteiga e o açúcar até obter uma mistura leve e fofa. Adicione os ovos um a um, batendo bem após cada adição.
3. Em uma tigela separada, misture a farinha, o fermento em pó, o bicarbonato de sódio e o sal. Adicione os ingredientes secos aos ingredientes molhados, alternando com o leite, começando e terminando com os ingredientes secos. Mexa apenas até incorporar.
4. Incorpore a paçoca triturada à massa.
5. Despeje a massa na forma preparada e asse por 30-35 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
6. Deixe o bolo esfriar completamente antes de rechear e cobrir.

Dicas

• Para um bolo mais úmido, adicione 1/2 xícara (120ml) de suco de laranja à massa.
• Para um bolo mais saboroso, adicione 1 colher de sopa de extrato de baunilha à massa.
• Para um bolo mais crocante, cubra-o com paçoca triturada antes de servir.